Preparazione :
Svuotare la scorza del melone con un cucchiaio senza rovinarla, mettere la polpa del melone nel frullatore con 4 orchidee e un bocciolo di rosa, l'Armagnac, il Porto rosso e la Grappa, dopo aver frullato il tutto assaggiare e se necessario condire col sale e pepe.
Versare il tutto nella scorza del melone e servire fresco.