| Condimento alla liquirizia |
| Quark al salmone |
| Kasher -- No |
Francese
Pâté di coniglio al pepe verde
Ingredienti :
1 Kg. di coniglio disossato
˝ Kg. di maiale (parte collo)
6 a 12 uova
5 cl. di panna
pepe verde
5 cl. di Cognac
Preparazione :
Eccetto il pepe verde macinare il tutto con lo stampo fine.
La quantitŕ di uova varia secondo se lo desiderate da spalmare o da tagliare a fette.
Distribuirlo in vari boccali di 300 gr. l'uno.
Nel fondo di una teglia mettere della carta oliata, mettere i boccali chiusi e versare dell'acqua calda.
Infornare ad una temperatura di 180° C. per 1 H.10 Mn.
Contare 10 Mn. per ogni 100 gr. supplementare.
Eccetto il pepe verde macinare il tutto con lo stampo fine.
La quantitŕ di uova varia secondo se lo desiderate da spalmare o da tagliare a fette.
Distribuirlo in vari boccali di 300 gr. l'uno.
Nel fondo di una teglia mettere della carta oliata, mettere i boccali chiusi e versare dell'acqua calda.
Infornare ad una temperatura di 180° C. per 1 H.10 Mn.
Contare 10 Mn. per ogni 100 gr. supplementare.