Préparation :
Cuire les blancs de poulet à la poêle avec un peu d'huile, les assaisonner avec le sel et poivre lorsque vous les retournerez, ajouter la noix de coco râpée (sur les blancs), lorsque les blancs de poulet seront cuits verser le lait de coco et l'eau de coco, laisser rétrécir quelques instants et servir.