Preparazione :
Mettere la lattuga in una teglia, scaldare il latte di cocco e sciogliere il Gorgonzola, aggiungere i pistilli di zafferano, condire col sale a odori.
Versare il latte di cocco sulla lattuga e mettere la noce di cocco, infornare qualche mn. e servire caldo.

Variante :
Prima di versare il latte di cocco condire la lattuga con dell'olio di oliva e dell'aceto Balsamico.