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| Kasher -- Si |
Francese
Purea di olive
Ricetta dell'epoca della Grecia antica.
Ingredienti :
500 gr. di olive nere snocciolate
10-15 spicchi di aglio
10 gr. di basilico
timo
2 foglie di salvia
500 gr. di olive nere snocciolate
10-15 spicchi di aglio
10 gr. di basilico
timo
2 foglie di salvia
Preparazione :
Pestare nel mortaio tutto assieme e condire con dell'olio di oliva.
Questa purea è ottima per spalmare sui crostoni di pane o per varie lavorazioni a base di olive.