Mi ero completamente scordato dell'ibiscus che mi piace moltissimo, fù sul NG it.hobby.cucina che mi fecero ricordare dell'ibiscus parlando della bevanda che viene estratta, ibiscus viene anche denominato karkadet dell'Egitto.

Questo arbustro di origine della Cina si sviluppa nei clima dolci, si può coltivare con facilità negli appartamenti, possiede dei fiori semplici o doppi di color bianco, giallo, rosa o salmone di 12 cm. di diametro, fioriscono da giugno a septembre, i suoi fiori sono per lo più utilizzati per delle bevande rinfrescanti, per dei coloranti, per delle infusioni.

I suoi fiori possono essere canditi o mescolati dopo essere pestati al mortaio con dello zucchero, con degli olii o degli aceti.

Ottimi per fare dei gelati, sorbetti, flan, dolci e tiramisù.
Sarà eccellentemente accordota con la liquirizia, con i ribes neri, il kiwi, la mela e la pera.
Lo trovo eccellente in sciroppo, molto desalterante.