Sauce froide aux herbes parfumées
Assaisonnement pour légumes, viandes et poissons froid.
Ingrédients :
1 gousse d'
ail hachée
2 tomates coupées en petits dés
5 cl. de jus de citron
3 cl. d'huile d'olive
5 feuilles de basilic
5 feuilles de
menthe
1 petit piment
Préparation :
Couper avec les doigts les feuilles de basilic et de menthe et mélanger le tout.
Verser la sauce sur l'ingrédient désiré.
Attention :
Ne pas laisser trop longtemps en attente, le citron cuirait la tomate.