| Caffè alla vaniglia |
| Salmone ai mirtilli e verdurine |
| Kasher -- Si |
Francese
Sugo ai fegatini
Le persone che mangiano kasher sostituiranno il burro con la
margarina.
Ideale per pollame in genere.
Ideale per pollame in genere.
Ingredienti :
50 gr. di cipolla tritata
200 gr. di fegatini di pollo tritati
1 dl. di vino rosso
1 foglia di alloro
50 gr. di cipolla tritata
200 gr. di fegatini di pollo tritati
1 dl. di vino rosso
1 foglia di alloro
Preparazione :
In un tegame far rosolare la cipolla in 50 gr. di burro aggiungere i fegatini di pollo, condire col sale e pepe, mescolare con una frusta.
Appena iniziano ad attaccare nel fondo del tegame versare il vino rosso mescolando con una frusta, aggiungere la foglia di salvia e lasciar restringere.