| Feuilletés de rouget à l'hibiscus |
| Flan de roses |
| Kasher -- Oui |
Italien
Soupe de hibiscus
Les personnes qui mangent kasher élimineront la ventrêche.
Ingrédients :
100 gr. d'oignon haché
300 gr. de pétales de hibiscus
½ L. de bouillon de légume
100 gr. de ventrêche
Variante :
1 dl. de crème fraîche
100 gr. d'oignon haché
300 gr. de pétales de hibiscus
½ L. de bouillon de légume
100 gr. de ventrêche
Variante :
1 dl. de crème fraîche
Préparation :
Dans une casserole dorer l'oignon et la ventrêche dans 20 gr. d'huile, ajouter l'hibiscus et le laisser à peine prendre la couleur, verser le bouillon de légume et le faire cuire environ 10 Mn.
Si vous le désirez vous pourrez passer au mixer et ajouter la crème fraîche.