Préparation :
Cuire les poivrons au grill où au four, les éplucher et les mettre dans le mixer avec la gousse d'ail, l'origan, le sel à odeur et le bouillon, mixer le tout.

Verser dans une casserole sans matière grasse, au premier bouillon mettre la flamme au minimum, mettre un couvercle et faire cuire 15-25 Mn. puis laisser refroidir au frigo.
Passer au mixer le concombre et le demi fenouil, assaisonner avec le sel, poivre et jus de citron, lorsque tous les ingrédients seront froids les mélanger avec la soupe de poivrons, servir froid.