Preparazione :
Tagliare il pollo in 8 parti, infarinarlo leggermente, cuocerlo nella friggitrice, appena sarà cotto metterlo in un recipiente e spremere subito a caldo del limone.
Lascare in un luogo caldo a macerare qualche mn.

Ricoprire i pezzi di pollo con del formaggio grattugiato a vostro piacere.