| Aceto di Champagne fiorito |
| Trote farcite alle margherite |
| Kasher -- No |
Francese
Spiedini di coda di rospo e gamberetti marinati
Ingredienti :
6 gamberetti marinati
250 gr. di coda di rospo a dadini
6 foglie di menta
5 cl. di marinata dei gamberetti
sale di pesce
Preparazione :
Alternare le foglie di menta, i gamberetti e la coda di rospo in uno spiedo magari utilizzando una rosa col suo gambo, senza spine.
Cuocere in padella con un poco di olio, condire col sale a odori, quando lo spiedino sarà cotto versare la marinata e lasciar restringere qualche istante prima di servire.
Alternare le foglie di menta, i gamberetti e la coda di rospo in uno spiedo magari utilizzando una rosa col suo gambo, senza spine.
Cuocere in padella con un poco di olio, condire col sale a odori, quando lo spiedino sarà cotto versare la marinata e lasciar restringere qualche istante prima di servire.