| Gobbetti à la chicorée sauvage (2) |
| Gobbetti à la chaire à saucisse et chicorée sauvage |
| Kasher -- Non |
Italien
Spaghetti aux fruits de mer et noix de coco
Ingrédients :
130 gr. de spaghetti (N°5)
2 gambas
4 moules
8 mezzancolle
4 vongole voraces
2 sèches
80 gr. de noix de coco
50 cl. d'eau de coco
1 gousse d'ail
Préparation :
Dans une casserole dorer la gousse d'ail et ajouter tous les fruits de mer, lorsque ils seront cuits ajouter l'eau de coco, au premier bouillon mettre la noix de coco râpée et baisser la flamme, il ne devra pas bouillir.
Cuire les spaghetti al dente, les égoutter et les faire sauter à la poêle avant de servir.
Le fromage est déconseillé.
Dans une casserole dorer la gousse d'ail et ajouter tous les fruits de mer, lorsque ils seront cuits ajouter l'eau de coco, au premier bouillon mettre la noix de coco râpée et baisser la flamme, il ne devra pas bouillir.
Cuire les spaghetti al dente, les égoutter et les faire sauter à la poêle avant de servir.
Le fromage est déconseillé.