Préparation :
Si vous avez trouvé des algues comestible, les faire cuire dans le vin avec du sel et du poivre.
À cuisson terminée les hacher et les remettre dans la sauce.
Dans une casserole faire roussir de l'ail et du persil avec un petit piment et unir les sardines, ajouter ensuite un peu d'eau de cuisson de la pâte.
Laisser cuire.
Dès que les Bigoli sont al dente les mettre dans la sauce sans parmesan.
Faire un lit avec les algues et la sauce et reposer les bigoli.