En France nous l'appelons trévisan où salade de trévise.
Lorsque je proposais des pâtes avec le trévisan en Belgique et en France, la première réaction de mes clients était : - Des pâtes avec de la salade, il n'est pas question ! Par la suite je suis arrivé à convaincre ses personnes de les manger, leur étonnement était grand.
En Suisse, Allemagne et Italie elle est nommée (Rot) radicchio.
C'est une salade rouge qui est meilleure cuite que crue.