| La borragine |
| Ravioli alla borragine |
| Kasher -- Si |
Francese
Pappardelle con borragine
Ingredienti :
250 gr. di pappardelle alle castagne
100 gr. di foglie di borragine
100 gr. di fiori di borragine
100 gr. di burro
parmigiano grattugiato
250 gr. di pappardelle alle castagne
100 gr. di foglie di borragine
100 gr. di fiori di borragine
100 gr. di burro
parmigiano grattugiato
Preparazione :
In un tegame con del latte di cocco salato cuocere le foglie di borragine, al primo bollore aggiungere le pappardelle, nel frattempo in una padella sciogliere il burro e aggiungere i fiori di borragine, sgocciolare le pappardelle e le foglie di borragine e far saltare in padella coi fiori di borragine, aggiungere il parmigiano e servire subito.