Préparation :
Faire bouillir dans l'eau les lentilles, à cuisson terminée les passer à la moulinette avec les pimientos où chili.
Entre-temps dans une poêle verser 100 gr. d'huile et faire roussir l'ail, ajouter la tomate et la laisser bien cuire, ajouter les avocats coupés en brunoise, les chauffer à peine où les faire fondre.
Mélanger le tout et assaisonner avec le sel.