Preparazione :
Far bollire nell'acqua le lenticchie, a cottura terminata passarle col passaverdure assieme al pimientos o chili.
Nel frattempo in una padella versare 100 gr. di olio e far soffriggere l'aglio, aggiungere il pomodoro e lasciarlo ben cuocere, aggiungere gli avocado tagliati a dadini, scaldarli appena o farli sciogliere.
Mescolare il tutto e condire col sale.