Preparazione :
Staccare tutti i petali delle rose con estrema cura, togliere la parte bianca delle rose che è amara, scegliere i petali più belli e profumati, lavarli nell'acqua e ben asciugarli, mettere il sale fiorito in una bottiglia e versare l'olio, mescolare e lasciare al sole sino a che il sale sia sciolto, aggiungere i petali delle rose, tappare e lasciar macerare al sole cinque giorni.