Preparazione :
Tagliare i porcini a fettine sottili, in una padella rosolare l'aglio, il prezzemolo ed i peperoncini nell'olio di oliva, quindi aggiungere i porcini, condire col sale a cottura dei funghi terminata.
Aggiungere le olive (intere o tagliuzzate), sglassare col vino appena saranno caldissime, lasciar restringere e aggiungere un poco di brodo.
Quando ritirerete la padella dal fuoco aggiungere il tartufo a lamelle, solamente se utilizzerete subito il sugo.

Variante :
Non sono tanto d'accordo ma potrete mettere della panna.