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Francese
Tagliatelle agli asparagi e papavero
Le persone che mangiano kasher e gli amici di religione Musulmana dovranno eliminare
la pancetta affumicata.
Ingredienti :
240 gr. di tagliatelle ai petali di papavero
80 gr. di punte di asparagi
80 gr. di pancetta affumicata
3 papaveri
parmigiano grattugiato
240 gr. di tagliatelle ai petali di papavero
80 gr. di punte di asparagi
80 gr. di pancetta affumicata
3 papaveri
parmigiano grattugiato
Preparazione :
Utilizzare i Papaver rhoeas.
In una padella con un poco di burro cuocere la pancetta affumicata tagliata a dadini, aggiungere le punte di asparagi crude e far cuocere a fiamma bassa.
Appena le punte di asparagi saranno cotte cuocere le tagliatelle ai petali di papavero al dente nell'acqua salata, sgocciolarle e farle saltare in padella, quando spegnerete la fiamma aggiungere i petali di papavero col parmigiano e servire.