Preparazione :
Tagliare a Julienne il maiale, condirlo col nuoc mam e lo zucchero e lasciar marinare circa 3 ore in frigo.
In una padella versare un poco di olio e far arrostire il maiale, nel frattempo cuocere nell'acqua bollente le sfoglie di lasagne, raffreddarle, ricoprirle con le foglie di lattuga, la menta, il coriandolo ed il maiale, arrotolare e mettere gli involtini in un foglio di carta stagnola ermeticamente chiusa.
Scaldare il nuoc mam, lo zucchero e 30 cl. di acqua e immergere circa 10 mn. gli involtini, quando saranno ben caldi servire.