| Risotto alle Cappesante |
| Risotto ai piselli |
| Kasher -- Si |
Francese
Spaghetti al tonno dell'ortolano
Ingredienti :
130 gr. di spaghetti
40 gr. di cipolla tagliata a Julienne
150 gr. di piselli
150 gr. di tonno in scatola
1 dl. di sugo pomodoro
1 peperoncino
130 gr. di spaghetti
40 gr. di cipolla tagliata a Julienne
150 gr. di piselli
150 gr. di tonno in scatola
1 dl. di sugo pomodoro
1 peperoncino
Preparazione :
In una padella versare l'olio del tonno e far rosolare la cipolla, aggiungere i piselli crudi e lasciarli rosolare 5 Mn., versare 50 gr. di acqua e lasciar stufare i piselli per 15 Mn. aggiungere il peperoncino ed il tonno, eventualmente sglassare con 2 cl. di vino bianco e terminare la cottura con il sugo pomodoro.
Va servito senza formaggio.