Preparazione :
Togliere lo squame ai gamberoni lasciando la coda, passare i gamberoni nel latte di cocco e impanarli nella noce di cocco grattugiata, lasciar seccare qualche ora in frigo.
Passare al frullatore dell'aglio, pulire il frullatore e passare del prezzemolo, bisogna considerare 100 gr. di aglio e 100 gr. di prezzemolo per ogni sei gamberoni.
Cuocere i gamberoni alla griglia, condirli col sale di pesce, mettere nel piatto il prezzemolo e al centro l'aglio, appena i gamberoni saranno cotti metterli sul prezzemolo lasciando la coda uscire dal piatto, servire immediatamente.