Preparazione :
Grattugiare la noce di cocco prima di passarla nel frullatore.
Passare al frullatore la noce di cocco col suo latte che avrete recuperato grattugiandola, l'acqua di cocco, il cetriolo ed il pomodoro maturo, cuocere qualche mn. i falsi gamberetti in padella con un poco di olio, mettere i pistilli di zafferano, l'aneto, il sale di pesce e i falsi gamberetti nel passato, mescolare e lasciare in frigo qualche ora prima di servire.