Preparazione :
Tagliare a metà per il lungo le banane, cuocerle in padella con del burro, mettere subito la cannella, lo zucchero e la foglia di salvia sbriciolata, quando iniziano a imbrunire voltarle e aggiungere la marmellata di mirtilli rossi.
Appena caldo fiambare con la Grappa ed il succo di pompelmo.