| Stuzzichini alle olive |
| Tagliatelle alle cicale |
| Kasher -- Si |
Francese
Crema di fragole calde
Della mia cara e tenera sposa Michèle Kahn.
Ingredienti :
500 gr. di fragole
cannella
20 gr. di zucchero velo
20 gr. di succo di limone
6 foglie di menta fresca
4 cl. di Cognac
500 gr. di fragole
cannella
20 gr. di zucchero velo
20 gr. di succo di limone
6 foglie di menta fresca
4 cl. di Cognac
Preparazione :
Portare ad ebollizione le fragole con il succo di limone e la cannella, versare 3 cl. di Cognac, 3 foglie di menta e lo zucchero velo.
Passare il tutto al frullatore, aggiungere poi 1 cl. di Cognac e 3 foglie di menta.
Servire caldo, con un poco di panna montata e eventualmente una pallina di gelato alla vaniglia.