1 scaloppina di vitello
ortiche quanto basta
80 gr. di noci
80 gr. di mandorle
Preparazione :
Tritare le noci e le mandorle e farcire la scaloppina.
Avvolgere la scaloppina con le ortiche. Condire col gewürz.
Avvolgere con la carta film la scaloppina e cuocerla a vapore 10 a 15 Mn.
Francese