Sciroppo di avocado
Ingredienti :
2’3 Kg. di avocado
4 L. di acqua
4 Kg. di zucchero
Preparazione :
Sbucciare l'avocado e cincischiarlo.
Far sciogliere lo zucchero con 4 L. di acqua, ad ebollizione
aggiungere l'avocado, lasciar bollire 50 Mn. a fuoco lento.
Passare al frullatore e rimettere a cuocere qualche Mn.