Preparazione :
In un tegame versare 5 dl. di acqua e lo zucchero, far bollire, versare le ciliegie con l'acqua, mescolare spesso, far cuocere 30 Mn. circa, aggiungere il succo di un limone, lasciar bollire ancora qualche Mn.
Ritirare e lasciar raffreddare.
Da utilizzare come un sciroppo qualunque.