Scritto il 27-Novembre-2002 : 06:24
Cactus Cocktail
Beccacce alla contessa Zita de Ruggeri
Kasher -- Si
Brochettes de viandes à la réglisse à la sauce de mangue Francese
Carni
Ricetta N° 5580
Red Cucumber with flower
Spiedini di carni alla liquirizia al sugo di mango
Ingredienti :

250 gr. di carni miste
1 radice di liquirizia
90 gr. di mango
qualche pistilli di zafferano
˝ cl. di acqua di rose
5 cl. di acqua di cocco

Preparazione :
Infilzare le carni nella radice di liquirizia.
Pestare al mortaio il mango e mescolare col zafferano, l'acqua di rose e l'acqua di cocco.
Cuocere lo spiedino in padella, quando sarŕ cotto versare il mango, lasciar cuocere qualche mn. e servire.