Preparazione :
In una padella versare 40 gr. di olio e far rosolare le cipolle, aggiungere il peperoncino e i piselli.
Tagliare la carne a Julienne e aggiungerla ai piselli dopo 10 Mn.
di cottura di questi ultimi.
Lasciar cuocere 30 Mn. e versare il sugo pomodoro.
Lasciar cuocere sino a che l'olio risale alla superfice.