| Stinchi al melone |
| Stracciatella alla Romana |
| Kasher -- No |
Francese
Stracciata
Scusatemi, vivendo all'estero si dimentica il nome dei piatti, se per
caso il nome è falso sarei felice se mi comunicherete l'originale.
Piatto tradizionale in tutta Italia.
Piatto tradizionale in tutta Italia.
Ingredienti :
200 gr. di filetto di manzo a listarelle
100 gr. di rucola
50 gr. di parmigiano a scaglie
200 gr. di filetto di manzo a listarelle
100 gr. di rucola
50 gr. di parmigiano a scaglie
Preparazione :
In una padella con dell'olio far cuocere la carne leggermente infarinata, condire e pepare, appena inizia a cuocere aggiungere la rucola spezzettata con le dita.
Lasciar cuocere.
Impiattare e mettere immediatamente le scaglie di parmigiano.