Preparazione :
Tagliare a dadini dei pomodori sugosi e delle mozzarelle, alternare nei stuzzicadenti il pomodoro, la mozzarella e delle foglie di basilico fresco, impanare passando nella noce di cocco, lasciar asciugare la noce di cocco, mettere i stuzzicadenti al forno sino ad aver colorato la noce di cocco, servire subito.