| Ribollita Toscana |
| Sedano ripieno |
| Kasher -- No |
Francese
Crespelle Tailandesi
Ingredienti :
100 gr. di polpa di maiale magra
100 gr. di gamberetti
100 gr. di germi di soia
100 gr. di cavolo cappuccio a Julienne
5 cl. di aceto Balsamico
10 cl. di olio di soia
gewürz
Preparazione :
Tagliare la polpa di maiale a dadini, condire col gewürz, l'aceto Balsamico e l'olio di soia, lasciare in frigo una notte.
In una padella calda versare la polpa col sugo, farla cuocere in padella per 5 Mn., mettere la carne in un piatto, mettere nella stessa padella i gamberetti, le germe di soia ed il cavolo cappuccio, far cuocere 5 Mn.
Mescolare la carne ed il resto e arrotolarlo in una crespella.
Mettere la crespella su una teglia leggermente oliata e infornare 10 Mn.
Nella cottura si sarà seccata.
Tagliare la polpa di maiale a dadini, condire col gewürz, l'aceto Balsamico e l'olio di soia, lasciare in frigo una notte.
In una padella calda versare la polpa col sugo, farla cuocere in padella per 5 Mn., mettere la carne in un piatto, mettere nella stessa padella i gamberetti, le germe di soia ed il cavolo cappuccio, far cuocere 5 Mn.
Mescolare la carne ed il resto e arrotolarlo in una crespella.
Mettere la crespella su una teglia leggermente oliata e infornare 10 Mn.
Nella cottura si sarà seccata.