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| Spaghetti en carrosse |
| Kasher -- Non |
Italien
Cailles de ma Grand-Mère Cerri Maria
À l'époque en Italie l'on mangeaient les moineaux, puis (heureusement) la
loi interdisait cette chasse, les moineaux furent remplacés par les cailles.
Je n'ai jamais mangé les moineaux.
Je n'ai jamais mangé les moineaux.
Préparation :
Couper à moitié et vider l'intérieur de la pomme-de-terre, rouler la tranche de ventrêche autour de la caille, assaisonner avec le sel à odeur.
Mettre la caille dans la pomme-de-terre et faire cuire au grill en retournant diverses fois.