Préparation :
Couper en huit morceaux le poulet, le frire à la friteuse.
Entre-temps faire une espèce de pâte avec le sel à odeur, de la paprika et du jus de citron.
Couper quelques rondelles de citron (1 par morceau), enduire de cette pâte les morceaux de poulet, mettre les rondelles sur les morceaux et un peu de fromage parmesan.
Gratiner au four.
Les personnes mangeant Kasher élimineront le fromage.