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Italien
Sahkah
Cette recette est un des innombrables méthodes de la harissa traditionnelle,
assez diffusée en Israël.
Ingrédients :
500 gr. de petits piments
6 gr. de cumin
50 cl. de vinaigre
1 dl. d'huile
1 gousse d'ail
500 gr. de petits piments
6 gr. de cumin
50 cl. de vinaigre
1 dl. d'huile
1 gousse d'ail
Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans le mixer et assaisonner avec le sel.
Mettre dans un récipient à fermeture hérmétique.