| Hamburger au cumin et figues |
| Tacos de bœuf |
| Kasher -- Oui |
Italien
Sauce chaude aux herbes
Idéale pour fondues.
Elle sera kasher uniquement si cette sauce sera utilisée avec des légumes où des poissons.
Elle sera kasher uniquement si cette sauce sera utilisée avec des légumes où des poissons.
Ingrédients :
200 gr. de gruyère râpé
200 gr. d'emmenthal râpé
50 gr. de parmesan râpé
5 cl. de Kirsch
5 cl. de vin blanc
20 feuilles de menthe fraîche
aneth (si pour poissons)
estragon
thym
paprika
200 gr. de gruyère râpé
200 gr. d'emmenthal râpé
50 gr. de parmesan râpé
5 cl. de Kirsch
5 cl. de vin blanc
20 feuilles de menthe fraîche
aneth (si pour poissons)
estragon
thym
paprika
Préparation :
Chauffer le Kirsch avec vin blanc, fondre les fromages et ajouter toutes les herbes pilées au mortier, assaisonner avec la paprika et sel.