Préparation :
Couper six morceaux de papier film, napper un peu d'huile d'olive, mettre les rondelles de citron vert, assaisonner les faux gambas avec le sel à odeur et les mettre sur le papier film, les entourer fermant convenablement le papier film, les cuire à la vapeur, si vous possédez le four à vapeur ce n'est pas un problème, autrement mettre de l'eau dans une casserole avec une passoire qui ne touche pas l'eau, y mettre les faux gambas, mettre un couvercle et faire cuire environ 15 mn.