Préparation :
Faire cuire l'oignon et la gousse d'ail dans 30 gr. d'huile, assaisonner avec le sel et poivre.
Ajouter le Ketchup et le Worcestershire, mélanger et recouvrir avec de l'eau.
Faire bouillir pendant 15 Mn. environ, servir avec des croûtons de pain frotté avec l'ail.