| Dirty banane |
| Fleurs de rhubarbe crus en salade |
| Kasher -- Non |
Italien
Papillote de lotte aux glaïeuls et aneth
Préparation :
Couper le citron en 12 rondelles fines.
Couper la lotte en 6 parts.
Détacher les pétales des glaïeuls.
Étendre 6 feuilles de papier aluminium, faire un lit avec l'aneth et la moitié des pétales, assaisonner avec le sel de poisson la lotte et la disposer sur l'aneth et les pétales, mettre le reste des pétales des glaïeuls sur la lotte et recouvrir avec deux rondelles de citron, avant de fermer verser un peu de vin blanc, fermer l'aluminium et enfourner à une température de 240° C. environ 20 Mn.
Couper le citron en 12 rondelles fines.
Couper la lotte en 6 parts.
Détacher les pétales des glaïeuls.
Étendre 6 feuilles de papier aluminium, faire un lit avec l'aneth et la moitié des pétales, assaisonner avec le sel de poisson la lotte et la disposer sur l'aneth et les pétales, mettre le reste des pétales des glaïeuls sur la lotte et recouvrir avec deux rondelles de citron, avant de fermer verser un peu de vin blanc, fermer l'aluminium et enfourner à une température de 240° C. environ 20 Mn.