Préparation :
Faire cuire les brochettes de langoustines à la poêle seulement assaisonnées avec le gewürz.
Lorsque vous les retournerez les recouvrir de beurre escargot et ajouter les épices.
L'idéal serait de pouvoir pendre les brochettes et de verser la Vodka dessus et flamber, la flamme devrait commencer par le bas et faire fondre le beurre escargot, pendant qu'ils brûlent mouiller avec la sauce qui tombe.