| Salade de pommes-de-terre |
| Alligator |
| Kasher -- Non |
Italien
Crevettes à l'aneth
Ingrédients :
300 gr. de crevettes roses
1 cl. de jus de citron
1 dl. de vin blanc pétillant
1 échalote hachée
2 dl. de crème fraîche
1 bouchon de Pastis
aneth hachée
50 gr. de tomates coupées en brunoise
Préparation :
Dans une poêle beurrée faire revenir l'échalote y ajouter les crevettes et le jus de citron, laisser cuire quelques instants et déglacer au vin blanc et Pastis, laisser évaporer, assaisonner avec le sel et poivre, ajouter la tomate et l'aneth, laisser cuire 5 Mn. et verser la crème, laisser réduire et servir.
Dans une poêle beurrée faire revenir l'échalote y ajouter les crevettes et le jus de citron, laisser cuire quelques instants et déglacer au vin blanc et Pastis, laisser évaporer, assaisonner avec le sel et poivre, ajouter la tomate et l'aneth, laisser cuire 5 Mn. et verser la crème, laisser réduire et servir.