Préparation :
Cuire les fazzoletti al dente dans l'eau de cuisson des cime de rape, les égoutter et les étendre.
Cuire les cime de rape dans l'eau salée, les égoutter et les mettre dans une poêle avec de l'huile d'olive et faire dorer l'ail haché, faire une couche de cime de rape sur les fazzoletti, plier à moitié, faire un autre couche de cime de rape sur les fazzoletti et plier à moitié, les mettre dans une plaque avec les pointes ouvertes vers le haut, verser la sauce Napoli et mettre du parmesan, gratiner au four.