Préparation :
Dans une poêle dorer l'échalote avec du beurre, ajouter les faux gambas, flamber à la Vodka et le Pastis, dès que la flamme s'éteint ajouter les tomates cerises entières, laisser cuire quelques mn.

Cuire les tagliolini dans le fumet de poisson, les égoutter al dente et les verser dans la sauce avec du parmesan râpé et servir.