Préparation :
Si vous avez du thon en boîte, égoutter l'huile de la boîte dans une poêle.
Sinon mettre de l'huile d'olive dans une poêle.

Mettre dans la poêle huilée l'oignon, laisser revenir, ajouter le thon, (certains cuisinier ajoutent 5 câpres), tout en mélangeant laisser cuire un peu, déglacer au vin blanc, laisser évaporer et ajouter la tomate.
Laisser cuire.
Le fromage est déconseillé.