Préparation :
Huile, ail haché, piment, persil, dès que l'ail roussi ajouter la sauce tomate et ajouter du Gorgonzola et d'autres sortes de fromage et le laisser fondre.
Mettre de côté la moitié de cette sauce.
Cuire les penne rigate (lignée) al dente et les sauter dans la sauce.
Prendre une crêpe, disposer les penne au centre.
Roulez la crêpe et napper avec le reste de sauce, mettre au four quelques minutes.