| Macedonia di frutta allo Champagne in gelatina safranato con begonie e rose |
| Bouillabaisse |
| Kasher -- Si |
Francese
Formaggi al forno
Ingredienti :
50 gr. di Gorgonzola
50 gr. di Munster
50 gr. di Mascarpone
50 gr. di parmigiano
1’5 Kg. di patate
2 spicchi di aglio
40 cl. di panna
50 gr. di Gorgonzola
50 gr. di Munster
50 gr. di Mascarpone
50 gr. di parmigiano
1’5 Kg. di patate
2 spicchi di aglio
40 cl. di panna
Preparazione :
Tagliare le patate a rondelle, versare uno strato di patate in una teglia, sciogliere i formaggi nella panna, condire col sale, pepe e paprika, aggiungere l'aglio tritato e ricoprire le patate, fare un'altro strato con le patate e versare il resto di formaggi.
Infornare ad una temperatura di 210° C. circa 45 mn.