174 gr. di Gouda a dadini
40 gr. di burro
1 dl. di panna acida
15 gr. di senape
1 cl. di Cherry
1 cl. di Vermut 15 gr. di capperi tritati
15 gr. di cipolla tritata
Preparazione :
Mescolare il Gouda, la panna acida, la senape, lo Cherry, il Vermut,
i capperi e la cipolla, condire col sale e abbondare col pepe,
aggiungere il Gouda e lasciarlo circa 1 ora in frigo prima di servire.
Francese